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Gütersloh, Blessenstätte 14

Das gibt es im Februar 2022

 

Saisontipp Gemüse & Obst

 

Gemüse: Chicorée, Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Pilze, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rübchen, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Topinambur, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln 

 

Obst: Äpfel, Bananen, Clementinen/Mandarinen, Kiwis, Orangen

 

Rezept des Monats

 

Apple-Pie-Chiapudding

 

  • 4 EL Chiasamen
  • 250 ml  ungesüsste Mandelmilch
  • 1 Birne
  • 2 Apfel
  • Saft von 1/2 Orange
  • 1/2 TL Zimt
  • Mark 1/2 Vanilleschote
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 2 EL Mandelblättchen

 

Anleitungen

 

  • Die Chiasamen über Nacht im Kühlschrank in Mandelmilch einweichen.
  • Die Birne und den Apfel waschen und vom Kerngehäuse befreien.
  • Die Birne und einen Apfel zusammen mit dem Orangensaft, dem Agavendicksaft und einer Brise Zimt in den Mixer geben.
  • Den zweiten Apfel in kleine Stücke schneiden und mit dem Mark der Vanilleschote, etwas Zimt und den Mandelblättchen mischen.
  • Den Chia-Pudding in einem Glas anrichten, darüber das Birnen-Apfelmus geben und dann die Apple-Pie-Mischung darauf verteilen.
 
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